新北筍王激戰!86位筍農爭競 深坑區黃鈺筑奪得筍王寶座

新北健康三寶-綠竹筍邁入盛產期,第8屆「新北筍王爭霸戰」也在今(11)日再開戰端。來自新北市15區86位筍農展開激烈交鋒,無不端出自家的頂級上筍角逐「新北筍王」頭銜。列強林立下,戰況一度膠著,評審下決定前也非常謹慎討論,最後由深坑區的黃鈺筑奪得筍王寶座,市府將於7月4日在臺北希望廣場的展售會表揚得獎者。

農業局表示,「新北筍王」必須內外兼備,筍的外觀要「白、彎、矮、肥」,底部矮胖肥大色白、外形略彎似牛角、筍殼光滑帶金黃色,千萬不能「出青」,此項目佔評比的50%;內在也要柔嫩、甘甜,使用「硬度計」及「糖度計」測量筍的柔嫩度及甜度,以科學數據為評比依據,兩個項目各佔評比的25%。綜合各項目評比結果,才能選出真正的「新北筍王」。

去(108)年由三峽區農友終結新店的三連霸紀錄,今年由深坑區的筍農黃鈺筑打敗眾家好手,奪得新北筍王;美筍王為新店區的張慶隆、甜筍王則為泰山區的唐俊煌。最終結果,共選出12位優良獎、7位季軍、4位亞軍、美筍王、甜筍王及全場總冠軍「新北筍王」,除7月4日在臺北希望廣場表揚得獎者外,4日、5日兩天也在希望廣場辦理展售,歡迎市民朋友及饕客前往採購。

今日現場除參賽農友外,還有板橋凱撒大飯店、滬尾藝文休閒園區將捷金鬱金香酒店、淡水漁人碼頭福容大飯店、Mega50望月樓等4家知名飯店業者,現場展示多道綠竹筍鮮食料理,並自即日起至7月底止推出「新北綠竹筍祭」,饕客們千萬不要錯過這幾家飯店的「竹筍盛宴」!