米其林指南2022必比登推介名單公佈 台南27美食店家入選

在米其林指南2022完整名單公布前，米其林在今天率先公布必比登推介名單。今年名單首度納入臺南與高雄雙城，其中臺南有27個店家獲得必比登推介。

台南是今年首度納入評選，共有27個店家獲得必比登推介肯定。其中19家以小吃入選，大多是在地經營數十年的老店，也成為本次必比登推介名單中的亮點。

必比登推介是以新台幣1000元以下，能吃到優質三道料理(不含飲料)之業者為對象，台南以平價美食出眾，在入選的27間店家，其中有19間小吃、2間粥品、1間麵食，包含多樣傳承數十載的知名小吃，如虱目魚料理、豬心冬粉、米糕、飯桌仔、八寶冰、土魠魚羹、牛肉湯、羊肉湯、小卷米粉、碗粿、鹹粥、擔仔麵等。而以台灣菜入選的阿美飯店、築馨居、東香台菜海味料理、博仁堂、府城食府(安平)等五間餐廳別具特色，在餐廳環境、食材選用、料理手法上下足功夫，讓饕客從裡到外感受台南的台菜風情。

台南27家入選名單如下：

《臺北、臺中、臺南 & 高雄米其林指南 2022》臺南必比登推介名單（全為新入選）

阿星鹹粥：中西區民族路三段289號

阿明豬心冬粉 (保安路)：中西區保安路72號

阿興虱目魚：中西區文賢路252號

阿美飯店：中西區民權路二段98號

保安路米糕：中西區保安路16號

田媽媽 長盈海味屋：北門區三寮灣慈安里 484號

大勇街無名鹹粥：中西區大勇街85號

東香台菜海味料理：安南區安中路六段217號

福泰飯桌第三代：中西區民族路二段219號

下大道蘭米糕：中西區康樂街6號

八寶彬圓仔惠 (國華街)：中西區國華街二段99號

開元紅燒土魠魚羮：北區開元路307號

開元路無名虱目魚：北區開元路313號

康樂街牛肉湯：中西區康樂街325號

落成米糕：中西區民族路二段241號

無名新鮮牛肉湯：東區東門路二段51號

無名羊肉湯：中西區府前路二段144號

博仁堂：中西區西門路二段300巷27號

尚好吃牛肉湯：北區北安路一段6號

鮮蒸蝦仁肉圓：東區裕農路609號

小公園擔仔麵：中西區西門路二段321號

府城食府 (安平)：安平區華平路152號

王氏魚皮：安平區安平路612號

葉家小卷米粉：中西區國華街二段142號

一味品：中西區國華街三段177號

永通虱目魚粥：學甲區民權路60號

筑馨居：中西區信義街69號