狂賀台灣豬肉口蹄疫區除名,台南推出700家最強肉燥美食攻略地圖

為慶賀世界動物衛生組織(OIE)大會正式將台灣自口蹄疫疫區除名,黃偉哲市長6月16日在臉書貼出「臺南aka全糖市aka世界肉燥飯之都,有安全的豬肉才能守住這個榮耀」,黃市長除了自己推薦10家肉燥飯外,也開放臉友留言推薦肉燥美食,並責成觀光旅遊局推出最強肉燥飯攻略,便利遊客按圖索驥享用台南肉燥美食,鼓勵民眾透過品嚐台南肉燥,以實際行動支持台灣24年來守護豬肉安全的豐碩成果。

台南市政府觀光旅遊局郭貞慧局長表示,肉燥可說是台南美食小吃的「最大公約數」,舉凡台南具代表性的美食,如:肉燥飯、米糕、碗粿、米粉炒、擔仔麵、意麵、陽春麵、肉圓、蚵仔煎、芋粿…,都少不了以肉燥調味增香,台南知名的溫體牛肉湯、羊肉湯、虱目魚、飯桌菜、香腸熟肉等,也都要配上一碗肉燥飯才道地,甚至也有店家研發牛肉燥、魚肉燥、素肉燥等料理,可見各地饕客對肉燥的狂熱,許多店家也都有獨門甚至不外傳的肉燥配方,製作過程更處處講究功夫與步驟,才能成為自家美味的基底,歷經長時間的傳承與洗鍊,肉燥已是台南美食的經典代表,就像日本味增、義大利肉醬一樣,是可被全世界饕客清晰辨識的美食元素,台南作為「美食之都」,也要把最道地的肉燥店家介紹給全世界。

觀旅局依照歷年網友推薦,推出全台最強「台南肉燥攻略地圖」,將台南在地肉燥店家建置為google地圖,分門別類包括市長推薦肉燥飯10家、335家肉燥飯、51家米糕、28家意麵、131家陽春麵、28家炒米粉、62家碗粿、38家擔仔麵、18家其他肉燥美食等(共計701家)。遊客還可在地圖同步查詢google商家資訊,包括店家地址、電話、評論、照片、臉書官網、營業時間等細節,歡迎遊客按圖索驥盡情享用台南肉燥美食,共同以行動支持台灣畜牧農民,也透過推廣台南肉燥,讓台南美食在世界揚名!

「台南肉燥攻略地圖」google地圖:https://reurl.cc/yZa4rE