挺台灣豬農,桃園市營養午餐選用國產地豬肉

桃園市政府新聞處詹賀舜處長轉述,鄭文燦市長上任後,104年度推出了「天天安心食材計畫」,針對桃園市國中小學營養午餐,以食材在地化原則,四天採購在地有機蔬菜,一天採購非基因改造豆類產品。在105年度更制定了「桃園市有機農業發展自治條例」,強化生產履歷以及行銷通路的擴大。這兩個政策推動後,桃園市有機蔬菜的面積倍增到262公頃,佔全國有機蔬菜栽種面積9%,為全國第三名。
 
這個月,桃園市政府與農委會合作推出「安心大豆食材進校園推廣計畫」,36個學校與在地農家合作,讓學童都可以喝到桃園市在地生產的豆漿。
 
鄭市長認為「碳足跡認證」,落實在地方採購,就是「吃在地、食當季」的食農教育,以及實施食材溯源的生產履歷制,桃園經驗是成功的。
 
鄭市長表示,桃園市的黑毛豬肉品深受消費者喜愛,各種客家料理、台菜料理、肉品加工都是以在地溫體豬肉為唯一選擇,冷凍豬肉無法滿足料理所需及消費者口味。因此,桃園市政府也會繼續輔導支持符合環保標準的在地養豬產業。
 
針對國中小營養午餐食材選擇,桃園市要求各級學校一律採購國產豬肉食材,以「在地健康、生產履歷」的食材稽核原則,共創雙贏。
 
相信從有機蔬菜、大豆到肉品,我們都可以一一完成這項食材在地化的政策。

照片為日前鄭文燦市長出席養豬協會推廣國產優質豬肉照片