三峽有機菜園藏兄弟情 冬至暖胃又暖心

位於三峽區的好蒔光有機農園,趙家兄弟攜手種植有機蔬菜,蔬菜外型鮮豔可愛,口感爽脆,味道鮮甜,是冬季吃鍋的最佳良伴。火鍋中加入農場的山茼蒿,清脆的口感除了帶來冬天的味道,也帶著一股兄弟情,吃下去讓人一路從胃暖到心。

位於三峽北大特區的「好蒔光有機農園」,由趙家兩兄弟共同經營管理,在今年2月取得有機轉型期的驗證,加入有機耕種的行列。77年次的弟弟趙英華,因為對農業深感興趣,大學畢業後即投入有機農業,一開始到桃園的有機農場工作,在工作之際不斷累積農作經驗,民國104年回到家鄉三峽區,開始經營屬於自己的有機農園。而37歲的哥哥趙英豪原先在研究單位工作,因為想要陪伴家人並就近照顧小孩,毅然辭去原本工作,隨弟弟腳步,在去年回鄉一同經營有機農場。在農場栽培管理方面,趙英華運用過往工作經驗,透過輪作防治害蟲,建立作物和生物的多樣性,並以栽種少量多樣蔬菜的模式來維持地力。弟弟趙英華表示,每種害蟲對蔬菜的嗜口性不同,某些害蟲比較喜歡吃十字花科蔬菜,某些則是喜歡吃莧科蔬菜,透過栽種不同科蔬菜來防治特定害蟲,同時又可以促進生態平衡。

農場草創之際,在兄弟倆苦無銷售通路時,恰透過新北市政府農業局及三峽區農會輔導至「鮮農直賣所」上架,增加曝光機會也穩定收益。有穩定銷售通路後,除了在三峽的「鮮農直賣所」及土城的「農村社區小舖」可以看到好蒔光有機農園產品外,趙家兄弟開拓電商通路,在蝦皮購物上也能買到客製化的蔬菜箱。哥哥趙英豪表示,「蒔」是種植的意思,在好蒔光有機農園裡,栽種的不是菜,而是一種生活態度。透過輪作及栽種多樣化作物,和大自然共存共榮,就是專屬於自己的生活方式,現在農場山茼蒿及羽衣甘藍正值採收時節,冬天搭配火鍋最對味。

農業局表示,冬季吃火鍋常選用當季新鮮、顏色豐富及富含纖維的蔬菜,新北有機蔬菜更為首選,像是有機山茼蒿、羽衣甘藍或青江菜等。為持續推動有機農業,農業局不僅提供有機栽培技術指導,並提供資材、生產設施等補助,以降低農友生產成本。新北市政府鼓勵青年及農友加入有機農產業,可向農會提出驗證、有機肥料、機械以及溫室設施等補助,減輕農友負擔。