用好手藝分享愛心!元長鄉滷肉飯冠軍得主吳志憲贈滷肉飯醬包給雲林家扶的媽媽與學子

懷念媽媽的味道~學子一吃暖心頭。榮獲2020年雲林滷肉飯節民間高手組冠軍「神級滷肉飯」帶來雲林在地家鄉滋味,雲林縣長張麗善讚賞更肯定吳志憲贈200份滷肉飯醬包給雲林家扶的媽媽與學子。

縣長張麗善表示,雲林縣是畜牧大縣,縣府為將最美味可口健康豬肉推薦給大家,去年首辦雲林滷肉飯節比賽,除眾多店家參賽,更吸引民間高手比試,吳志憲在來自國內41組參賽者,脫穎而出榮獲2020年雲林滷肉飯節民間高手組冠軍,食材更是完全產自雲林在地,獨特烹煮手法榮獲冠軍真的實至名歸。吳志憲多年旅外漂泊,深刻感受遊子的辛酸,得知雲林家扶孩子很想吃到去年冠軍滷肉飯,特別與社會處、家扶中心接洽,在此開學之際以冠軍「神級滷肉飯」贈送雲林家扶無論家長或學子,展現好手藝,也分享愛心,將媽媽的味道延續包圍每個家扶的身心,讓懷念的滋味吃得溫馨美味又安心。

張縣長說,冠軍「神級滷肉飯」吳志憲的滷肉飯醬包全用雲林優質農產,現宰溫體豬、醬油、紅蔥頭、蒜頭…等,嚴製屬於雲林家鄉味,雖然還沒開店面,但透過親友口耳相傳推薦,在網路電商平台開賣,廣獲好評。吳志憲餐飲科畢業後到當學徒、廚師、比賽獲獎無數,甚至回到大成母校擔任餐飲果雕老師、桃園機場餐飲店長、也隨著餐廳擴展到高雄,甚至遠到澳門旅居擔任廚師。但對故鄉雲林鄉愁始終無法忘懷,故而打造出神級滷肉飯醬包,滿滿媽媽的味道,撫慰長年外地工作心靈。

獲知雲林家扶中心小朋友想要吃到去年冠軍滷肉飯,吳志憲毅然決然捐贈200份滷肉醬包給家扶獲知雲林家扶中心小朋友想要吃到去年冠軍滷肉飯,吳志憲毅然決然捐贈200份滷肉醬包給家扶
民間組冠軍滷肉飯吳志憲提及,過去離鄉背景甚至出國打拼,過年期間最思念就是故鄉的滷肉飯。今以雲林嚴選食材,打造雲林家鄉味,元宵佳節適逢開學之際,獲知雲林家扶學子求學,抱持回饋家鄉心意,希望這神級滷肉飯醬包讓在外遊子可隨時一解鄉愁。

雲林家扶陳燦勳主委感謝冠軍「神級滷肉飯」吳志憲,才年過28歲,已有如此豐富的人生經歷,已是給家扶學子勇敢追夢、勇於實踐最好的典範,而「神級滷肉飯」獲得冠軍肯定,更願捐贈家扶服務家庭的長輩與學子們享用,將心比心更給雲林家扶學子滿滿的能量與安心撫慰,冠軍之名~實至名歸。

縣長張麗善今日一早現身雲林家扶中心,感謝吳志憲先生善行以及家扶中心陳主委、廖主任大力促成這次暖心暖胃之舉。而在民間高手冠軍師傅指導下,張縣長也手動重現最有在地媽媽味神級滷肉飯,由雲林溫體豬、蒜頭、油蔥酥等在地食材手工熬煮香濃滷肉醬汁,淋撒在同樣自雲林所產Q彈白米飯上,香味四溢,分享給雲林家扶中心,品嘗這幸福好滋味。隨元宵節將至,張縣長也準備元宵燈籠送給雲林家扶中心,祝福大家佳節愉快。