2025高雄鹹酥雞嘉年華」15、16日大遠百熱情開炸 65攤美食大展身手

高雄市政府觀光局主辦的第五屆「2025高雄鹹酥雞嘉年華」，今（15）日於高雄大遠百追夢廣場熱鬧登場，活動內容全面升級，吸引超過65家全台知名品牌齊聚，端出各式誘人的美味炸物與手搖飲，香氣四溢，吸引大批饕客聞香而來。活動由三信家商熱舞社熱力開場，高雄市長陳其邁偕同旅法名廚阿辰師、台鋼雄鷹最強外掛安芝儇共同揭幕。三人運用大崗山龍眼蜂蜜、無鹽奶油及芥末籽調製法式奶油蜂蜜芥末籽醬，淋上現炸鹹酥雞，象徵台法風味創意交融，也呈現國民美食鹹酥雞百搭、多變的迷人魅力。在秋日微涼氣候中，一邊品嘗邪惡炸物與手搖飲，一邊欣賞熱鬧演出，成為親子家庭、朋友聚會最歡樂的週末首選。觀光局誠摯邀請海內外旅客把握週末時光，一同感受屬於南臺灣的獨特美食魅力。

陳其邁市長表示，鹹酥雞是臺灣夜市文化的靈魂及庶民美食代表。從老攤的傳統口味，到新世代創新炸法，就像高雄這座城市從樸實中越炸越香、越做越亮眼，讓這份「平民的驕傲美食」轉變為「城市美食品牌」。誠摯邀請各位市民朋友，周末就來高雄，用味蕾與笑聲感受這座城市的幸福。

立法委員賴瑞隆、邱議瑩、許智傑、林岱樺以及高雄市議會郭建盟議員、黃文益議員等亦蒞臨現場共襄盛舉，一致肯定鹹酥雞嘉年華已成高雄最具代表性的美食名片，不僅成功帶動庶民經濟，更讓世界看見高雄的城市活力與美食文化軟實力。

觀光局長高閔琳表示，高雄鹹酥雞嘉年華已連續舉辦五屆，是高雄最具代表性的美食觀光品牌，每年都吸引數萬名海內外旅客。今年以「炸物上場，手搖應援」為主題，規模更創歷屆新高，集結65家炸物與飲品名店，讓民眾自由搭配創造最心愛、最邪惡的美食組合，現場更規劃表演團體演出、親子同樂遊戲與投票抽獎等項目；另設置全民投票活動，讓民眾一起選出心中的「最佳人氣王」。台鋼吉祥物「TAKAO」與高雄觀光大使「高雄熊」，也驚喜現身與民眾互動，帶來許多歡笑。今年更首度增設「單車運動區」，鼓勵大家在享受美食之餘也能多運動，參與者還可獲得折價券或精美禮品，推廣「吃得開心、動得健康」的理念。

「炸記」負責人 Eiddy 分享，去年首次參與嘉年華後，發現港式炸物在高雄深具市場吸引力，因此開始籌備開設新店，規劃港式炸物美食。今年店面開張不久，就吸引韓國天團 BLACKPINK 團隊光顧，甚至獲成員 Lisa 限動分享，令人驚喜又榮幸。今年再次受邀參與嘉年華，特別帶來 BP 特餐與民眾分享，希望持續推廣香港特色炸物文化。

來自雲林的陳小姐也興奮表示，久聞高雄鹹酥雞嘉年華盛名，今年終於排除萬難，安排假期南下朝聖。面對眾多誘人攤位，讓人每攤都想品嘗；而活動中設置的「運動燃燒卡路里區」更令人印象深刻，動完之後彷彿就能再多吃幾口美味炸物，十分有趣。

觀光局補充，本屆活動集結65家優質炸物與飲品品牌，讓民眾一次品嘗多元風味，享受雙重邪惡美食的魅力。活動同步舉辦「鹹酥雞美食大賞」，由專業廚師、餐飲系教授及美食記者組成評審團進行評分，並將於明（16）日公布各類獎項得主及全民票選的「最佳人氣王」。觀光局邀請全台鹹酥雞愛好者把握最後一天，再度相約高雄大遠百追夢廣場，一同參加這場僅此一回的年度炸物盛典，錯過就只能再等明年！