泰雅族圖騰色彩導入設計!竹縣新樂國小「希望廚房」獲紐約設計獎銀牌

新竹縣尖石鄉新樂國小擴建完成的中央廚房「希望廚房」,將泰雅族的圖騰、色彩導入設計理念當中,以嶄新的樣貌呈現出來,不僅打造出與泰雅族共食文化相仿的理念,近日更獲選為紐約設計獎銀牌,讓臺灣原住民的生命力再度向世界傳遞。

新竹縣政府教育局指出,新樂國小是以泰雅族學童為主的原住民學校,日前配合行政院「推動偏鄉學校中央廚房計畫」,由行政院補助1500萬元、縣府自籌709萬元,共斥資2209萬元擴建中央廚房,並在設計理念中融入與泰雅族共食文化相仿的「希望廚房」,讓新樂國小、尖石國小與嘉興國小3所原鄉部落小學,能夠成為一家人,一起煮食與供餐分享,除了達到健康、衛生的飲食目標,更可實踐泰雅族共榮、共存與共享的習俗。

教育局指出,希望廚房的設計擺脫傳統建築形式,從大型側窗入自然光,擺脫廚房總是灰暗的印象,外觀將泰雅族象徵積極、進取與生命力的紅色,結合菱形及橫條紋,大膽搭配出原住民圖騰,讓民族的印記與希望廚房緊密連結。挑高式的廚房有利於防潮與避鼠,廚房周圍建設使用透水、保水設施,推動自然棲地保育復育,並打造低碳永續校園。學校課程結合泰雅族文化、推動環境教育、推廣低碳飲食、打造永續校園,符合SDGs目標。

新竹縣長楊文科表示,希望廚房照顧鄰近偏鄉學校近300名師生,學生的健康與食品安全是縣府與學校持續把關的重要項目,也是大家共同合作努力的目標。教育局長楊郡慈則指出,擴建中央廚房將全面提升偏鄉學校孩子們的午餐品質,未來也將給合課程,打開中央廚房的大門,融入教育環節。