埔里「玫開四度」獲世界柑橘果醬賽雙金大獎！郭恩綺用果醬跟世界交朋友

曾在2022年的「世界柑橘果醬大賽」中大放異彩獲得「雙金」大獎的埔里「玫開四度」花農郭恩綺，今年以金門高粱、包種茶茶粉和椪柑、臍橙製成柑橘果醬，再次榮獲「雙金」獎肯定，縣府特別前往致贈「勤必有成」賀匾，肯定她的優異表現，實為南投之光。

「玫開四度」座落於埔里牛眠山下、眉溪河畔，種植食用玫瑰的花農郭恩綺原本只想幫玫瑰花找出路，從2021年開始參加柑橘果醬大賽，當年初試啼聲就以3款口味、6瓶果醬獲得一金一銀四銅的「全壘打」好成績；去年更是一鳴驚人，以「柑橘玫瑰果醬」摘下雙金大獎，今年則再次榮獲雙金獎肯定，真的很厲害。

縣府農業處農務發展科長曾銀位代表縣長許淑華前往祝賀，並關心「玫開四度」的營運狀況，及分享郭恩綺的參賽成果與心得，郭恩綺是在今年3月前往英國參加2023年世界柑橘果醬大賽，此次除贏得金獎外，也再度榮獲雙金獎的肯定，另外茶葉及蜂蜜作品也奪得兩銀和兩銅，真的很不簡單，南投與有榮焉。

郭恩綺解釋說，英國柑橘比賽各類別中最優秀的前百分之十授與金牌，接著需由全體裁判一致通過，金牌中最頂尖的作品才能戴上「雙金獎」的榮冠。而且，也不是每個類別都有「雙金」得主，郭恩綺連續兩年都獲得雙金獎，也是打破了該比賽的紀錄。

郭恩綺指出，去年是以「柑橘玫瑰果醬」獲得雙金獎，她今年特別製作「無玫瑰」果醬，同時挑戰高難度的「加酒」果醬，以金門高粱「千日醇」加入柑橘果醬的作品不只贏得金牌，而且再次榮獲「雙金」肯定。她帶著全家人親赴英國領獎，感受到到大家對她刮目相看，她也藉此機會參訪幾處果醬加工廠，與英國當地職人互動、切磋技藝。

除金門高粱獲得雙金外，郭恩綺也利用文山包種茶茶粉及南投的荔枝蜂蜜製作果醬，另外獲得兩銀兩銅的佳績。郭恩綺表示，透過果醬比賽將台灣小島美好的食材介紹給國際友人，是她最大的收穫。

對於第三度參賽就獲得兩次「雙金」桂冠，郭恩綺直說是「天公疼憨人」。幾年前大病初癒後，她對凡事都抱持「好有趣」、「多嘗試」、「沒有得失心」的想法，今日再傳佳音，讓大家非常期待她未來的發展，她也說明年會再繼續加油，相信一定會有機再為南投爭取更多榮譽。