林聰明沙鍋魚頭70+1感恩餐會!聰明爸兌現承諾用美食持續帶動二通圈

曾登上Netflix紀錄片《世界小吃》的林聰明沙鍋魚頭昨(22)日晚間於嘉義文創園區舉辦盛大的70+1感恩餐會,席開65桌,現場冠蓋雲集,嘉義市長黃敏惠親自送上蛋糕祝福,立法院長韓國瑜、總統府資政張博雅、公平會主委李鎂等貴賓皆受邀出席,一同送上祝福。

黃敏惠市長表示,與林聰明沙鍋魚頭執行長林佳慧一家相識多年,一路見證林聰明沙鍋魚頭由在地美食躍上國際,受Netflix採訪選為「世界小吃」,並積極走出嘉義市,插旗台南三井及桃園國際機場,成績非常亮眼,過程中始終不變的是林佳慧一家推廣在地美食與文化的熱忱。黃市長說10年前曾與林聰明約定,要透過美食、文化,帶動中正路「二通」發展,很高興佳慧帶領的聰明團隊不但實踐了這份約定,更持續與市府合作,為二通圈蓄能。
 

黃敏惠市長分享,現在二通圈在市府的「青年創業」、「場域創生」與「文旅創新」三大戰略下,持續以「創新」、「體驗」為核心,引入更多在地品牌、青年創業團隊以及街區改造設計團隊,擴大二通圈影響力。根據觀光署的統計,今年1到9月份,嘉義市的文化路觀光夜市以近1千2百萬人次成為全台人潮第二名的熱門景點,其中林聰明沙鍋魚頭的品牌魅力絕對功不可沒。黃敏惠市長祝福林聰明沙鍋魚頭業績持續長紅,吸引更多人造訪嘉義市,品味美食與體驗文化。

立法院長韓國瑜則盛讚林聰明沙鍋魚頭就像70年前的鼎泰豐,林聰明夫婦從路邊擺攤的3張桌子,到現在成為全國知名美食,沙鍋魚頭甚至登上Netflix代表台灣小吃,現在更添了一對「翅膀」飛到桃園機場設分店,鼎泰豐、林聰明沙鍋魚頭發跡史,代表良善認真台灣人,熱情付出為大家提供美食服務的精神。

林聰明沙鍋魚頭執行長林佳慧與父母一同感謝現場所有賓客到訪,為感恩餐會增色。林佳慧表示,有阿公阿嬤的料理、及父母親的傳承與培養,在黃敏惠市長的鼓勵下,她一定持續積極串聯在地美食,用文化帶動嘉義市觀光發展,跟大家一起打拼國際市場,讓沙鍋魚頭持續飄香。